Screen Library从零开始学做面点
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| Main Authors: | |
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| Published: |
安徽科学技术出版社
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| Publisher Address: | 合肥 |
| Publication Dates: | 2015 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
金版饮食文库新手下厨系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 134页: 照片 ; 16×17cm |
| ISBN: | 978-7-5337-6522-4 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.132 |
| Call Number: | TS972.132/4784 |
| Contents: | 本书首先介绍了一些面点的基础知识，然后从发酵面团、冷水面团、烫面及温水面团、西点、中点五部分，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见多款面点的制作步骤以及技巧，让读者快速学会制作各种面点美食，享受舌尖上的美味。 |