Screen Library木糖与木糖醇的生产技术及其应用
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2006 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 480页: 图表 ; 20cm |
| ISBN: | 7-5019-5161-6 |
| Index Number: | TS245 |
| CLC: |
TS245.8 Q532 |
| Call Number: | TS245.8/4009 |
| Contents: | 本书分“生产工艺”和“木糖和木糖醇的应用”两大篇，主要内容为：半纤维素化学及生产原料、水解工艺及设备、木糖在食品工业中的应用、木糖制取糖苷代甘油等等。 |