吃得放心:水产品安全读本
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Main Authors: | ; |
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Published: |
上海科学普及出版社
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Publisher Address: | 上海 |
Publication Dates: | 2016 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 98页: ; 21cm |
ISBN: | 978-7-5427-6729-5 |
Index Number: | TS254 |
CLC: |
TS254.5 R155.5 |
Call Number: | TS254.5/7242 |
Contents: | 本书介绍有关水产品安全问题的知识,内容包括天然有毒有害水产品、天然水产品受到生物或化学污染、养殖水产品的渔药残留、水产品贮存和加工中存在的安全隐患等六个章节。 |