吃得放心:水产品安全读本

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Bibliographic Details
Main Authors: 陈薇 (陈薇,胡伟国主编); 胡伟国
Published: 上海科学普及出版社
Publisher Address: 上海
Publication Dates: 2016
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 98页: ; 21cm
ISBN: 978-7-5427-6729-5
Index Number: TS254
CLC: TS254.5
R155.5
Call Number: TS254.5/7242
Contents: 本书介绍有关水产品安全问题的知识,内容包括天然有毒有害水产品、天然水产品受到生物或化学污染、养殖水产品的渔药残留、水产品贮存和加工中存在的安全隐患等六个章节。