Screen Library厨神的家庭餐桌. 牛肉料理
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| Group Author: | ; |
| Published: |
中信出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2019 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 129页: 照片 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5217-0788-5 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.12 |
| Call Number: | TS972.12/7323-6 |
| Contents: | 在家也能做出大师级美味。本系列为20位日本名厨亲授的835道家庭料理秘诀。集结日本皇室御厨、米其林星级主厨、一座难求餐厅大厨超过40年料理精髓。每本由3—4位大厨针对一种食材，设计出百来种口味色泽富于变化又简便易上手的家常食谱，零基础也能轻松上手。《牛肉料理》为其中之一，介绍超市里将牛肉分门别类成牛肉薄片、牛排、牛里脊、火锅肉片等，方便你依据不同部位的肉质特性烹饪，本书也依此分类，提供90道美味做法，让你轻松 |