Screen Library临床营养学
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
科学出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Edition: | 3版 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 295页: ; 28cm |
| ISBN: | 978-7-03-047112-3 |
| Index Number: | R459 |
| CLC: | R459.3 |
| Call Number: | R459.3/1422-3 |
| Contents: |
普通高等教育“十一五”国家级规划教材 全国高等医药院校规划教材 供临床、预防、基础、口腔、麻醉、影像、药学、检验、护理、法医等专业使用 本书仍分为上、中、下三篇。上篇主要介绍营养素的相关基础与应用，包括传统的营养学中的能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质和水，还介绍近些年被广泛关注和研究的植物性非营养生物活性物质。中篇主要介绍患者的营养风险筛查和评价，各种膳食和治疗中的相关营养支持（如肠内、肠外营养）以及诊断和试验用的有关特殊膳食，患者的膳食指南和食谱编制等，有较强的适用性。下篇是本书的主要部分，主要介绍膳食、营养与常 |