手工咖啡:超实用冲煮指南
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Main Authors: | |
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Published: |
北京时代华文书局
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2021 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
美味遇见你 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 201页: 彩图 ; 26cm |
ISBN: | 978-7-5699-4065-7 |
Index Number: | TS273 |
CLC: | TS273.4-62 |
Call Number: | TS273.4-62/4442 |
Contents: | 本书是一本能够让读者轻松上手的咖啡冲煮指南,本书介绍了100款咖啡的相关知识和冲煮方法,具体从原材料(意式咖啡豆、全脂牛奶等),工具(双头手柄、粉锤等),制作步骤(研磨、填压、萃 |
Note: |
欧米奇西点西餐学院组编 编者还有:何贵金、徐建、叶辉、毕波、孙纪托等 |