Screen Library徐州饮食概论
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国商业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 219页: 照片 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5208-1169-9 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(253.3) |
| Call Number: | TS971.2/1231-3 |
| Contents: | 本书共分五个板块，分别为：徐州饮食文化篇、徐州饮食特色篇、徐州饮食物产篇、徐州饮食习俗篇、徐州饮食其他篇，内容从历史到当代，从小吃到大宴，从菜品到配料，从食俗到方言。 |