Screen Library最诱人的麻辣川菜
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
青岛出版社
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| Publisher Address: | 青岛 |
| Publication Dates: | 2013 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
最爱吃的家常菜系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 239页: 图 ; 27cm |
| ISBN: | 978-7-5436-8970-1 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.182.71 |
| Call Number: | TS972.182.71/1241-7 |
| Contents: | 本书分为川菜相关知识、经典川菜、家常川菜和汤煲火锅四个篇章，将民间小吃、经典川香、家常味道一网打尽。书中还讲解了川菜的起源、发展、派系、特色原料、调料、味型、味汁的知识。 |