糖从哪儿来

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Bibliographic Details
Main Authors: (法) 弗朗塞斯克尼 Francesconi, Michel (文)
Group Author: (法) 古尼 Gouny, Nicolas (图); 邢培健 (译)
Published: 二十一世纪出版社集团
Publisher Address: 南昌
Publication Dates: 2020
Literature type: Book
Language: Chinese
Series: 食物的由来
Subjects:
Carrier Form: 1册: 彩图 ; 26cm
ISBN: 978-7-5568-5017-4
Index Number: TS245
CLC: TS245-49
Call Number: TS245-49/5033
Contents: 版权页法文题名:Les sucre
我们日常说的糖,是指食糖。糖主要来自甘蔗和甜菜这两种作物。甘蔗和甜菜是怎么制成糖的?大量种植甘蔗和甜菜会给我们带来哪些弊端?