Screen Library麻辣鲜香：经典川菜一学就会
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国人口出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2014 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
爱上回家吃饭系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 186页: 照片 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5101-2728-1 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.182.71 |
| Call Number: | TS972.182.71/1172-1 |
| Contents: | 你的厨房是否单调如一？是否也想做出餐厅中味道丰满的“大餐”？本书帮你实现这一愿望。书中集结数十位大厨十几年的调味经验，包括调味料投放原则、调味妙招等调味基本知识，厨房常用基础调味料的巧用妙用，大厨秘制调味料的独家揭秘，以及营养又美味的秘制汤底四大部分，无论酸甜苦辣，都能让你轻松搞定。 |