Screen Library“烹”出营养来
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| Main Authors: | |
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| Published: |
上海交通大学出版社
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| Publisher Address: | 上海 |
| Publication Dates: | 2009 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
健康私房书 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 151页: 图 ; 23cm |
| ISBN: | 978-7-313-06076-1 |
| Index Number: | R151 |
| CLC: |
R151.4 TS972.161 |
| Call Number: | R151.4/4142-2 |
| Contents: | 本书从烹调前的处理、主食烹调、蔬果烹调、肉蛋鱼烹调、烹调器材的选择、控油控盐、调味品的选择、食物多样化、食品储藏、旧菜翻新、四季养生等方面介绍了营养健康的知识和操作方法，并配有实用菜谱。 |