神奇的脂肪酸ω-3 = Mystery Satty Acid Omega-3

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Bibliographic Details
Main Authors: 孙博 (孙博, 曾晓飞主编); 曾晓飞
Published: 上海三联书店
Publisher Address: 上海
Publication Dates: 2007
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 138页: 图 ; 23cm
ISBN: 978-7-5426-2624-0
Index Number: R151
CLC: R151.2-49
Call Number: R151.2-49/1440
Contents: 本书以问答形式介绍了脂肪与ω-3脂肪酸的基本知识,包括为什么说脂肪是人体中不可缺的营养素、为什么摄入健康的脂肪比摄入水果蔬菜更为重要、为什么中国人体内普遍缺乏ω-3、为什么ω-3脂肪酸最好生吃、为什么ω-3脂肪酸可以净化血液等。