Screen Library西式盘饰精解
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| Main Authors: | ; ; |
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| Corporate Authors: | |
| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2013 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 90页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-122-16971-6 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.114 |
| Call Number: | TS972.114/0234 |
| Contents: | 本书在简单介绍工具、原料基础知识后，分果蔬鲜花类、果酱画类、面塑类、糖艺类四部分详细介绍制作过程，每类既有精细的分步图解，也有精美的作品展示，所选品种均为时下中高档餐厅流行品种。 |