Screen Library中国楚菜大典
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| Main Authors: | |
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| Corporate Authors: | ; |
| Published: |
湖北科学技术出版社
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| Publisher Address: | 武汉 |
| Publication Dates: | 2019 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 14,723页: 图 ; 29cm |
| ISBN: | 978-7-5706-0799-0 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: |
TS971.2(263) TS972.182.63 |
| Call Number: | TS971.2/2233-2 |
| Contents: | 本书内容包括：楚菜与楚文化、楚菜的源流、楚菜发展与产业创新、楚菜特色食材、楚菜制作技艺与菜品创新、楚菜饮食非遗与美食之乡、楚天名茶名酒、荆楚名宴名席、荆楚名菜名点、楚菜大师、楚菜名店名企、名人谈楚菜。 |