Screen Library科尔沁蒙餐
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| Main Authors: | ; ; |
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| Published: |
民族出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 229页: 彩图 ; 30cm |
| ISBN: | 978-7-105-16392-2 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2 |
| Call Number: | TS971.2/4987 |
| Contents: | 本书共分上下两个部分。上部分为《文化·传承》，阐述了科尔沁蒙餐的传承与发展，通辽市由“天堂草原”到“蒙餐之都”的历史变迁以及科尔沁蒙餐宴席精品介绍。下部分为美食赏鉴。分为《传统篇》《现代篇》两部分。分别介绍景点菜品及主食。 |