安全买菜经. 水产篇
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Main Authors: | |
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Published: |
四川人民出版社
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Publisher Address: | 成都 |
Publication Dates: | 2018 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
食品安全系列 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 151页: 照片 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-220-10592-0 |
Index Number: | F768 |
CLC: | F768.2 |
Call Number: | F768.2/7209-3 |
Contents: | 本书中不仅涵盖各种水产安全食用小知识,还从淡水鱼类、海水鱼类、虾蟹贝类及其他水产几个方面,详细解说了这些品类的水产品的选购知识,配上清晰的选购图,帮您挑出好食材。每种食材还配有处理、保存指南及美味配搭,让你做出美味的水产菜肴! |