老年人营养保健与膳食指导

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Bibliographic Details
Main Authors: 刘东莉 (刘东莉编著)
Published: 中国社会出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2010
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 223页: ; 21cm
ISBN: 978-7-5087-2925-1
Index Number: R153
CLC: R153.3
Call Number: R153.3/0444
Contents: 本书着重介绍了老年人新陈代谢过程中需要的各种营养素及营养物质,为老年人选择常用食品、保健食品提供了合理的建议;解除了老年人饮食生活中的一些误区和盲区;避免老年人过多摄入热能而发生慢性疾病;防止老年人因维生素、矿物质及微量元素缺乏而引起疾病。