Screen Library食品分析
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| Main Authors: | |
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| Published: |
化学工业出版社 教材出版中心
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2004 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 222页: ; 26cm |
| ISBN: | 7-5025-5021-6 |
| Index Number: | TS207 |
| CLC: | TS207.3 |
| Call Number: | TS207.3/2261 |
| Contents: |
高等学校教材 本教材共分12章，分别介绍了食品一般成分的分析、食品中元素含量的分析和食品添加剂的分析，其中以食品营养成分的分析作为重点。 |