Screen Library汉法餐饮美食词典 = Dictionnaire culinaire et gastronomique Chinois-Français
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| Main Authors: | |
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| Published: |
浙江大学出版社
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| Publisher Address: | 杭州 |
| Publication Dates: | 2019 |
| Literature type: | Book |
| Language: |
Chinese French |
| Series: |
中华译学馆·汉外翻译工具书系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 15,297页: 彩图，彩照 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-308-19248-4 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.117-61 |
| Call Number: | TS972.117-61/1448 |
| Contents: | 本书共收录饮食相关词条约4300余条，正文部分按拼音顺序排列；文后按谷物、蔬菜、肉禽蛋、野味、水产、水果、零食、调味、饮品、餐厨用具、技法、主食、菜式、老字号、评价、营养成分和添加剂、杂项共17大类、100条小类编制词条索引，在方便查阅的同时也让读者较为系统地了解中国餐饮文化。 |