黄金配方烘焙术:蛋糕、面包和点心
Saved in:
Main Authors: | |
---|---|
Published: |
辽宁科学技术出版社
|
Publisher Address: | 沈阳 |
Publication Dates: | 2020 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 204页: 照片 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5591-1310-8 |
Index Number: | TS213 |
CLC: | TS213.2 |
Call Number: | TS213.2/7221-2 |
Contents: | 不失败的实做配方——累积3000余小时的烘焙教学经验,不仅搞懂技巧,还会懂得调整材料比例。学员全推荐:1500多名学员爱上的烘焙课,不只教会你怎么做,还要让你知道为什么这么做。2000张步骤图解让你秒懂,从备料到制作,从基础教起,最完整的步骤,最清楚的示范,按图索骥就能学会。 |