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果品药用与美食制作

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Bibliographic Details
Main Authors: 姚海扬 (姚海扬主编)
Group Author: 王东升 (编著); 姚之歌 (编著); 秦加志 (编著); 鞠培德 (编著)
Published: 金盾出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2016
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
水果 > 食物疗法 > 食谱
水果 > 食物养生 > 食谱
Carrier Form: 12,314页: ; 21cm
ISBN: 978-7-5186-0702-0
Index Number: R247
CLC: R247.1
TS972.161
Call Number: R247.1/4435-17
Contents: 本书简要介绍了果品入膳溯源、烹制技法；详细介绍了常用果品的别名、性味、功效主治、营养成分、药用选方和果品药膳制作的原料、制作方法、功效等。

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