Screen Library中医药膳学
Saved in:
| Main Authors: | ; ; |
|---|---|
| Corporate Authors: | |
| Published: |
中国中医药出版社
|
| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2015 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 18,344页: 彩照 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5132-1968-6 |
| Index Number: | R247 |
| CLC: | R247.1 |
| Call Number: | R247.1/4181-1 |
| Contents: | 本书概括了中医药膳的理论基础，详述了中医药膳常用的中药材及食材，从营养及化学成分方面介绍了上述材料的医学特征及烹制技术，并分述了各科常见病的病因病机、诊断及食疗保健药膳的配制和膳谱。本书配有近60帧保健药膳图谱。 |