Screen Library南翔小笼馒头制作技艺 = Traditional crafts of Nanxiang xiaolongmantou
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| Main Authors: | |
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| Corporate Authors: | |
| Published: |
上海人民出版社
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| Publisher Address: | 上海 |
| Publication Dates: | 2022 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
上海市国家级非物质文化遗产代表性项目丛书传统技艺 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 142页: 图，照片 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-208-16732-2 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.132 |
| Call Number: | TS972.132/7243 |
| Contents: |
世纪出版 本书从南翔小笼馒头的百年历史、传统技艺、江南隽味、小笼文化、小笼逸事、名店名师六个方面出发，追溯南翔小笼馒头这个非物质文化遗产代表性项目的历史、成因、特色、发展和传承。 |