Screen Library国宴大厨说川菜：四川饭店食闻轶事
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| Main Authors: | |
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| Published: |
当代中国出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2013 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 189页: 图 ; 25cm |
| ISBN: | 978-7-5154-0268-0 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(271) |
| Call Number: | TS971.2/0422 |
| Contents: | 本书是一位国宴大厨退休前40多年司厨生涯的总结之作，集名店、名师、名菜、名宴于一书，融地道川菜秘诀与饮食文化于每道菜中，更有名流政要的赴宴趣事。 |