主食耍花样:超人气主食分步详解
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Main Authors: | |
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Published: |
中国人口出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2014 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
爱上回家吃饭系列 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 182页: 照片 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5101-2733-5 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.13 |
Call Number: | TS972.13/1172-1 |
Contents: | 本书收录了常见的大众化主食,内容涵盖馒头、包子、花卷、饼、面条、饺子、馄饨、米饭、粥、粽子、米粉、米线、河粉、年糕、窝头、汤圆、寿司、点心等类,对涉及到的经典主食品种除了详细介绍了用料和具体制法外,对需要掌握的有关知识和技艺也做了具体说明,是一本非常实用的可改善和调剂家庭主食口味的参考书。 |