52款免揉面包

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Bibliographic Details
Main Authors: 日 藤田千秋 女 ((日)藤田千秋著)
Group Author: 何凝一 (译)
Published: 煤炭工业出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2016
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 143页: 彩图 ; 25cm
ISBN: 978-7-5020-5284-3
Index Number: TS213
CLC: TS213.21
Call Number: TS213.21/4262-1
Contents: 本书共有五个章节,前两章介绍基础大面包、餐包和模具面包的制作方法,第三章介绍短时间就能完成的面包,第四章介绍面包配菜、沙拉、汤、果酱、黄油的作法,第五章是基本原料和使用工具的介绍。