Screen Library苦荞制品中黄曲霉毒素的污染及控制
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| Main Authors: | ; ; |
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| Published: |
西南交通大学出版社
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| Publisher Address: | 成都 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 197页: 图 ; 27cm |
| ISBN: | 978-7-5643-4647-8 |
| Index Number: | TS201 |
| CLC: | TS201.6 |
| Call Number: | TS201.6/4911 |
| Contents: | 本书从苦荞的生理特性、产品研发、黄曲霉毒素的污染现状及有关规定、相应的检测方法、生产控制与质量认证的八个方面对苦荞中黄曲霉毒素的污染相关情况进行了论述。 |