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素食者的营养学 = Vegetarianos con ciencia

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Bibliographic Details
Main Authors: (西) 阿尔古耶斯 (Arguelles, Lucia Martinez) ((西)露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯(Lucia Martinez Arguelles)著)
Group Author: 陈心蕙 (译)
Published: 北京科学技术出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2021
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
全素膳食 > 膳食营养
Carrier Form: 151页: ; 23cm
ISBN: 978-7-5714-1179-4
Index Number: R155
CLC: R155.1
Call Number: R155.1/7224
Contents: 本书作者在书中解析了蛋白质、钙、铁等素食者普遍关注的关键营养素，并在此基础上精准指导素食者制定个性化营养方案。

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