中式面点技艺

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Bibliographic Details
Main Authors: 朱在勤 (主编); 陈洪华 (主编)
Published: 东北财经大学出版社
Publisher Address: 大连
Publication Dates: 2003
Literature type: Book
Language: Chinese
Series: 中等职业教育国家规划教材·烹饪专业主干课系列教材
Subjects:
Carrier Form: 192页: ; 26cm
ISBN: 7-81084-194-7
Index Number: TS972
CLC: TS972.116
Call Number: TS972.116/2944