花生仁果仁加工大全

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Bibliographic Details
Main Authors: 崔伏香 (主编); 刘玺 (主编); 朱维军 (主编)
Published: 中原农民出版社
Publisher Address: 郑州
Publication Dates: 2009
Literature type: Book
Language: Chinese
Series: 金阳光工程·新农村新农民书系
Subjects:
Carrier Form: 165页: ; 21cm
ISBN: 978-7-80739-254-5
Index Number: TS255
CLC: TS255.6
Call Number: TS255.6/2222
Contents: 本书介绍了花生仁、杏仁、核桃仁等果仁食品的加工工艺、产品原料配方及产品质量标准。