Screen Library汉字与饮食
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| Main Authors: | |
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| Published: |
暨南大学出版社
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| Publisher Address: | 广州 |
| Publication Dates: | 2014 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 211页: 图 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5668-0956-8 |
| Index Number: | H12 |
| CLC: |
H12 TS971.2(2) |
| Call Number: | H12/6226 |
| Contents: |
中国印象 汉字中国 广东省原创精品出版资金扶持项目 本书以与饮食有关的汉字为纲，通过对具体汉字的解析，探讨深层民族文化心理及风俗人情。分专题研究美味佳肴、小吃、作料、食器、炊具、腌渍技艺、酒名、酒器、饮酒情状、饮酒礼仪、酿酒技艺等，从而系统反映古代饮食文化及相关的典章制度，了解古人的思想情趣及审美价值观。 |