Screen Library鼎边偶语
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| Main Authors: | |
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| Published: |
浙江工商大学出版社
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| Publisher Address: | 杭州 |
| Publication Dates: | 2019 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 226页: 图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5178-3158-7 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.202.553 |
| Call Number: | TS971.202.553/4215 |
| Contents: | 本书作者茅天尧是绍兴名厨盛阿三的弟子，在厨师行业有40多年的经验和积累。他将这些当厨师的心得和对食物的感受，用文艺的手法记录下来。全书分成厨者心语、乡情漫语、三西醉语等辑，用优美的笔调向读者娓娓道来。 |