鼎边偶语
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Main Authors: | |
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Published: |
浙江工商大学出版社
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Publisher Address: | 杭州 |
Publication Dates: | 2019 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 226页: 图 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5178-3158-7 |
Index Number: | TS971 |
CLC: | TS971.202.553 |
Call Number: | TS971.202.553/4215 |
Contents: | 本书作者茅天尧是绍兴名厨盛阿三的弟子,在厨师行业有40多年的经验和积累。他将这些当厨师的心得和对食物的感受,用文艺的手法记录下来。全书分成厨者心语、乡情漫语、三西醉语等辑,用优美的笔调向读者娓娓道来。 |