Screen Library新编大众家常菜
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| Main Authors: | |
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| Published: |
北京燕山出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2009 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
家庭时尚生活经典 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 282页: ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5402-2127-0 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.12 |
| Call Number: | TS972.12/4437-1 |
| Contents: | 本书介绍了各种菜的不同做法，拌、炝、卤、酱、熏、冻、氽、烩、熬、炖、煮、炸、熘、爆、炒、烹、烧、焖、扒、煎、煽、蒸、炼、煨、扣、烤、腌、拔丝应有尽有，力求迎合大众的需求，在原料选购、营养功效、烹调技法、最佳搭配等诸多方面力求一个“新”字，突出家常菜的好吃、营养、易做。 |