Screen Library食物浪费的真相 = Why waste food?
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| Published: |
上海人民出版社
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| Publisher Address: | 上海 |
| Publication Dates: | 2022 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 216页: ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-208-17334-7 |
| Index Number: | F062 |
| CLC: | F062.1 |
| Call Number: | F062.1/5034 |
| Contents: |
世纪出版 本书从农场、工厂、超市、餐厅，一直到普通人的餐桌，探讨了食物浪费的每一个环节，以及其中暗含的利益纠葛与治理空间，并着重指出了可以采取什么措施来解决这一问题，列举了大量案例，包括合理包装和储存食物，提高发展中国家物流效率、降低物流成本，设立“食物银行”等。 |