食物浪费的真相 = Why waste food?
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Published: |
上海人民出版社
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Publisher Address: | 上海 |
Publication Dates: | 2022 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 216页: ; 21cm |
ISBN: | 978-7-208-17334-7 |
Index Number: | F062 |
CLC: | F062.1 |
Call Number: | F062.1/5034 |
Contents: |
世纪出版 本书从农场、工厂、超市、餐厅,一直到普通人的餐桌,探讨了食物浪费的每一个环节,以及其中暗含的利益纠葛与治理空间,并着重指出了可以采取什么措施来解决这一问题,列举了大量案例,包括合理包装和储存食物,提高发展中国家物流效率、降低物流成本,设立“食物银行”等。 |