Screen Library酒店英语综合教程 = Comprehensive hotel English
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国人民大学出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: |
Chinese English |
| Edition: | 2版 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 233页: ; 27cm |
| ISBN: | 978-7-300-29920-4 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.2 |
| Call Number: | F719.2/4462-2 |
| Contents: |
高职高专商务英语实训系列教材 有书目(第231-233页) 《酒店英语综合教程》(第二版)根据国际酒店业发展的新形势和新特点，以国际酒店服务与管理标准为依据，遵循以“工作过程为导向”的教学设计理念，依照国际酒店服务与管理活动的全过程，介绍酒店各相关部门服务与管理工作所需的专业技能、语言技能和交际技能，注重“互动性、交际性、趣味性和实践性”。本书分为四大模块，包括前厅、客房、餐饮和康乐，每个模块按照工作过程中出现的不同岗位职责细分为若干单元，每个单元由六个部分组成:第一部分是背景知识介绍，以短小精炼的段落将学习者引入学习情境;第二部分是对岗位职责的精准罗列;第三部分由酒店情景对话组成，作为听力材料，语言简洁规范，对话情景的选择贴近酒店各相关部门的工作实际，突出任务性;第四部分为口语练习，通过适量的任务设计，让学生模仿听力内容进行口语练习，通过“做中学”内化语言知识;第五部分是阅读理解，阅读文章摘自英文版的《亚洲酒店与餐饮时代》，文章跟踪了最新的酒店发展动态，通过这个部分的学习，学习者可以补充和拓展与本单元内容相关的专业知识;第六部分是案例分析，是第二版新增的内容，通过提供国际知名酒店服务与管理的案例资料，让学生根据所学的理论知识和专业技能提出解决问题的方法，知行合一。 |