Screen Library食品微生物学实验指导
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 128页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5184-3088-8 |
| Index Number: | TS201 |
| CLC: | TS201.3-33 |
| Call Number: | TS201.3-33/1130 |
| Contents: |
高等学校专业教材 有书目 食品微生物学实验是食品科学、食品质量与安全专业的学生必修的专业基础课程，为实践操作课，其主要内容涉及食品保鲜与储藏、运输、加工、销售、保藏中的微生物分析以及产前、产中、 |