Screen Library酒店经营管理新论
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国旅游出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2015 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
旅游理论与实践前沿丛书 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 296页: ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5032-5463-5 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.2 |
| Call Number: | F719.2/7224-1 |
| Contents: |
获“集美大学出版基金”资助 国家旅游局“旅游业青年专家培育计划”资助 本书立足于我国酒店业持续转型和创新发展的时代背景，对我国酒店业经营管理中的新兴议题进行系统审视，以阐明酒店经营管理所面对的新兴挑战及其解决方案。共包括九章，书稿既深入分析了我国当前酒店业面临的信息技术挑战、人力资源挑战和商业模式挑战，也对酒店经营管理中的创新融合与变革、拓展经营与控制、整合营销与提升、物流与库存管理、成本与能耗管理、安全与危机管理、文化体系与表达塑造、联盟管理与运作等影响酒店发展 |