评茶员培训教材

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Bibliographic Details
Main Authors: 杨亚军 (杨亚军主编)
Group Author: 俞永明 (编著)
Published: 金盾出版社 2019重印
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2009 2019重印
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 12,410页: 图 ; 23cm
ISBN: 978-7-5082-5422-7
Index Number: TS272
CLC: TS272.7
Call Number: TS272.7/4913
Contents: 本书分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师技能要求5篇26章。内容包括:评茶员的基本要求及培训方法,中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征,茶叶标准及分级,茶业企业标准的制定与应用等。
Note: 编著还有:金寿珍等11人
中国茶叶学会组编