氨基酸:营养和康复之源

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Bibliographic Details
Main Authors: (美) 布雷弗曼 Braverman, Eric R. ((美)埃里克·R. 布雷弗曼[等]著)
Group Author: 武履青 (主译); 关丹 (女) (主译); 杨磊 (主译)
Published: 中国轻工业出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2021
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 427页: 图 ; 24cm
ISBN: 978-7-5184-2947-9
Index Number: Q517
CLC: Q517
Call Number: Q517/4215
Contents: 本书介绍了存在于人体中的24种氨基酸,分为九部分,包括芳香族氨基酸、含硫氨基酸、尿素氨基酸、谷氨酸族氨基酸、苏氨酸族氨基酸、支链氨基酸、多种氨基酸的应用等。
Note: 著者还有:(美)卡尔·法伊弗、(美)肯·布鲁姆、(美)理查德·斯迈达