意大利面里的意大利史
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Group Author: | |
Published: |
南海出版公司
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Publisher Address: | 海口 |
Publication Dates: | 2018 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 199页: 图 ; 21cm |
ISBN: | 978-7-5442-9348-8 |
Index Number: | TS972 |
CLC: |
TS972.132-095.46 K546.09 |
Call Number: | TS972.132-095.46/3122 |
Contents: |
有书目(第192-199页) 本书是日本历史学家池上俊一著作的通俗意大利史读物,以意大利面为线索,追溯意大利近两千年的历史。意大利面的原料、烹饪方法和生产技术的发展,见证了意大利城市、政治、社会的发展和民族国家的形成。以贴近生活的饮食文化为窗口了解意大利史,富有趣味性。 |