Screen Library意大利面里的意大利史
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
南海出版公司
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| Publisher Address: | 海口 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 199页: 图 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5442-9348-8 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: |
TS972.132-095.46 K546.09 |
| Call Number: | TS972.132-095.46/3122 |
| Contents: |
有书目（第192-199页） 本书是日本历史学家池上俊一著作的通俗意大利史读物，以意大利面为线索，追溯意大利近两千年的历史。意大利面的原料、烹饪方法和生产技术的发展，见证了意大利城市、政治、社会的发展和民族国家的形成。以贴近生活的饮食文化为窗口了解意大利史，富有趣味性。 |