Screen Library巧手拌凉菜
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Published: |
中国华侨出版社
|
| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2013 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 304页: 彩图 ; 25cm |
| ISBN: | 978-7-5113-3080-2 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.121 |
| Call Number: | TS972.121/0464 |
| Contents: | 本书从实际生活出发，介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识，并根据普通大众的常用食材，按照凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉几部分，分类讲解各式凉菜的烹饪窍门。 |