Screen Library茶科技：唐煮宋点
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| Main Authors: | |
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| Published: |
湖南科学技术出版社
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| Publisher Address: | 长沙 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
中国古代重大科技创新 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 248页: 图，彩照 ; 26cm |
| ISBN: |
978-7-5710-0885-7 978-7-5710-0774-4 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.21 |
| Call Number: | TS971.21/3120 |
| Contents: |
“十三五”国家重点出版物出版规划项目 本书是一部关于古代茶科技的科普读物，为读者勾勒了古代茶叶科技的发展历程，主要围绕茶的使用历史、古代茶树栽培、茶叶制作技术和茶的品饮方法、技艺等几个方面来介绍分享。本书的副标题为“唐煮宋点”，顾名思义，即是唐宋两朝的品饮方法，唐为煮茶，宋为点茶，品饮方式的变迁会一定程度上影响到制茶技术的革新，从而影响到从选育、采摘到茶具选用再到茶艺审美等各个方面。因此，本书在概述历代茶科技发展的同时对唐宋两朝做了相对重点的介绍。 |