自己腌:DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料
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Main Authors: | ; |
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Published: |
华夏出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2017 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 269页: 图 ; 23cm |
ISBN: | 978-7-5080-8997-3 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.121 |
Call Number: | TS972.121/2245 |
Contents: | 本书“腌渍的基本原则技巧”,让初学者心中有一个基础腌渍原则,只要愿意动手做,一学就会。有基础的读者一看就能与既有的技巧融会贯通,以此类推腌渍处所有做菜配料,不用再依赖其他食谱。 |