安全买菜经. 水果篇
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Main Authors: | |
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Published: |
四川人民出版社
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Publisher Address: | 成都 |
Publication Dates: | 2018 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
食品安全系列 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 151页: 照片 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-220-10593-7 |
Index Number: | F768 |
CLC: | F768.2 |
Call Number: | F768.2/7209 |
Contents: | 不管春夏秋冬,水果都是我们饮食结构中的重要组成部分。如何才能分辨出水果的好与不好呢?本书就是一本教你挑选新鲜水果的指南书,比如,西瓜要挑纹路清晰的,香瓜要挑瓜脐大的,哈密瓜的瓜皮上疤痕越老越甜……希望本书能够成为你掌中的“小小顾问”,帮您挑出好水果。 什么样的蔬菜口感好、品质佳?什么样的水果是催熟的?什么样的鱼肉质肥厚?如何分辨出哪些肉是新鲜的?哪些含有毒物质?怎样去除蔬菜水果中的农药残留?食品添 |