Screen Library闽山膳养撷英
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
福建科学技术出版社
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| Publisher Address: | 福州 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 315页: 彩图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5335-6479-7 |
| Index Number: | R247 |
| CLC: |
R247.1 TS972.161 |
| Call Number: | R247.1/4821-7 |
| Contents: |
有索引(第300-315页) 本书分为药膳与营养概论、药膳常用药材与食材和临床药膳配方三篇，总结梳理了作者临床运用药膳的经验，并结合现代营养，详列食材和药材性味归经研究和每种疾病的营养食疗建议，并对每个药膳配方进行膳方分析。 |