Screen Library经典粤味家常菜
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| Corporate Authors: | |
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| Published: |
重庆出版社
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| Publisher Address: | 重庆 |
| Publication Dates: | 2014 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 185页: 彩图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-229-08253-6 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.182.65 |
| Call Number: | TS972.182.65/7065-1 |
| Contents: | 本书精选了160多款经典粤菜（广州菜、潮州菜、东江菜），共分为六个部分，包括基础知识、粤式粥粉面、粤式糖水、家常粤菜、粤式点心、粤式老火靓汤。此外，书中还介绍了粤菜的特点及烹调特色。 |