葡萄酒背后的文化与科学 = The culture and science behind wine
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Main Authors: | ; |
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Published: |
北京大学出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2023 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 305页: 图 ; 26cm |
ISBN: | 978-7-301-34304-3 |
Index Number: | TS971 |
CLC: | TS971.22 |
Call Number: | TS971.22/3141 |
Contents: |
有书目 本书内容:拟出版一套立足素质教育+美育的侧重葡萄酒背后的科学与文化的教材。教材尝试以葡萄酒为介质,以其背后的科学与文化为内容,为综合性大学本科生、研究生和继续教育学生在科学与人文的交叉教育+教学实践新模式上提供一个创新性的尝试。本书深入浅出地介绍了与葡萄酒有关的历史文化和科学知识,使综合性大学不同专业的学生了解葡萄酒及其在政务、商务和健康生活中的作用。通过这本书,学生们可能会喜欢上葡萄酒,也因为喜欢而选择葡萄酒,进而促进他们更加关注葡萄酒产业,并在葡萄酒全产业链的不同环节上结合所学专业为葡萄酒产业服务,从而共同促进我国葡萄酒产业的发展。 |