Screen Library葡萄酒背后的文化与科学 = The culture and science behind wine
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
北京大学出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2023 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 305页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-301-34304-3 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.22 |
| Call Number: | TS971.22/3141 |
| Contents: |
有书目 本书内容：拟出版一套立足素质教育+美育的侧重葡萄酒背后的科学与文化的教材。教材尝试以葡萄酒为介质，以其背后的科学与文化为内容，为综合性大学本科生、研究生和继续教育学生在科学与人文的交叉教育+教学实践新模式上提供一个创新性的尝试。本书深入浅出地介绍了与葡萄酒有关的历史文化和科学知识，使综合性大学不同专业的学生了解葡萄酒及其在政务、商务和健康生活中的作用。通过这本书，学生们可能会喜欢上葡萄酒，也因为喜欢而选择葡萄酒，进而促进他们更加关注葡萄酒产业，并在葡萄酒全产业链的不同环节上结合所学专业为葡萄酒产业服务，从而共同促进我国葡萄酒产业的发展。 |