Screen Library食品营养与安全检测技术
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| Main Authors: | ; ; |
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| Published: |
江西科学技术出版社
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| Publisher Address: | 南昌 |
| Publication Dates: | 2024 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 282页: 图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5390-8722-1 |
| Index Number: | R151 |
| CLC: |
R151.3 TS207.3 |
| Call Number: | R151.3/4423 |
| Contents: |
有书目 (第281-282页) 本书以食品安全为目标，从人体健康出发，介绍了食物、营养与人体健康的关系，讲述了食品安全检测技术的方法和手段、食品安全检测所需要的仪器设备及最新的食品安全方面的分析技术和要求。 |